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美味い宿びらとり温泉ゆからさん

皆さんこんにちは!今回私達は『びらとり温泉ゆから』のレストランにやってきました!!

びらとり温泉ゆからは温泉と宿泊施設があって広々としていて、施設内にはアイヌ文化を感じられる、木彫りや織物や壁の模様にアイヌ文様などが沢山あるよ!訪れた際にはじっくり見てみてください👀✨

ゆからの食材は全て平取町産の野菜やトマト、お肉などを使っていて地産地消を大事にしているよ!今回はその中から2品紹介するよ!

【和牛ラーメン🐮🍜

ラーメンの味は塩味のみですが、塩味だけでも満足できます!なぜなら、他の味だとちょっと焼いたお肉(リブロース)の肉汁と旨味、コクが溶け出てもあまり美味しさは感じられないと思います!

ですが!!

塩味であることでサッパリしているかつ、お肉の旨味とコクが感じられる料理です!

そして、とにかくお肉が美味しいです😋😋お肉は先程も記述していましたが、リブロースを使用しており、脂身が多いですがその分、お肉が甘い!と感じました。しゃぶしゃぶ感覚でお肉が食べられ、お肉は柔らかく歯がいらないで食べられるとは、まさしく、この事だな!と考えました!支配人の方がこの料理を出していただいた際に、「この料理はあまり頼む人は少ないですが、本当に美味しいので是非食べて欲しい」と、仰っていたのですが、お値段がちょっと高いのですが、値段以上の美味しさで、和牛ラーメンは本当に頼まないと損するぐらいに、美味しい料理ですよ!

【ステーキ丼🐮🍚

この料理は赤身肉(牛もも肉)を使っていてこちらは脂身が少ないですが、しっかり肉!!!🍖🍖を感じました!そして平取産のトマトを使っていて、それがとても甘いです🍅ご飯に醤油ベースのタレがかかっていてニンニクが効いていてとってもガッツリしています(*^^*)ですが、野菜もた〜っぷり入っているのでそこまで肉々しい感じではありません!山わさびがのっていてそれを混ぜて食べるとまた違った大人の味になります!

味噌汁や漬物がついています!そちらもとっても美味しいですよ😋

支配人さんによると、「この料理は1番人気があって、平取和牛を感じたい!というお客様に人気ですよ!」と仰っていました!食べてみて、私も平取和牛の旨味をしっかり感じました🍖🍗1番人気が納得の料理です!

支配人さんに聞いた事

支配人さんに平取町の良さをお聞きしたところ、「平取町には食材が沢山あって地産地消が大事にできる事が嬉しい。平取町の人がとても優しい人たちばかりです。これからも地域と協力してゆからをより良くしていきたい。」と伝えてくれました!

そして観光でゆからに訪れたお客様には、「アイヌ文化を感じて欲しい。そして、アイヌ文化に興味がある人が訪れた際、ゆからでアイヌ文化を感じながらゆっくりくつろいで欲しい。」と仰っていました!

お店の詳細

住所・・北海道沙流郡平取町字二風谷92番地6

営業時間・・ランチ 11:00~14:30(ラストオーダー14:00)

ディナー16:00~20:00(ラストオーダー19:30)

電話番号・・01457-2-3280

びらとり温泉ゆから公式サイト👇👇

http://www.biratori-onsen.com

今回は「みんと」と、「めがね」が担当しました!次回もお楽しみに!